L'Azienda

Le Aziende Agricole "TENUTE CANTINE CIMAGLIA" fondate nel 1889, si estendono su 150 ettari di vigneti, oliveti, seminativi e boschi.

Da alcuni anni specializzati nella coltivazione della vite e dell'ulivo, abbiamo ottenuto lusinghieri successi e riconoscimenti in Italia e all'estero.

Attualmente siamo tra i più rappresentativi centri di produzione e imbottigliamento dei vini del Gargano, preciso riferimento per il consumatore attento e conoscitore delle produzioni di qualità.

Una passione tramandata

Passione e tenacia rappresentano le caratteristiche fondamentali per perseguire la nobile arte del produrre vini capaci di forti emozioni, continuando la storia di tradizioni e passioni di famiglia.

Il mantra che ci guida è guardare al futuro ma con i principi ben radicati nella tradizione.

Il nostro obiettivo è proporre vini di carattere e unici nel loro genere... mantenendo sempre in primo piano l'artigianalità. 

I nostri Vitigni

I nostri vini sono ottenuti esclusivamente dalla lavorazione di uve aziendali  quali Trebbiano, Malvasia, Aleatico, Moscato, Montepulciano, Sangiovese e Nero di Troia.

Ciascun vino è frutto di un attento studio di abbinamento  e proporzioni tra i vari uvaggi, presentando ognuno una propria carta d'identità fatta di profumi e sapori unici per il palato.

I nostri Uliveti

Il nostro olio è ottenuto da uliveti secolari di Ogliarola Garganica e giovani cultivar di Leccino, piantate a corona dei vigneti. 

Nominando l'ulivo i pensieri più ricorrenti toccano parole come tempo, saggezza  fortuna e pace, la loro posizione sta a simboleggiare proprio questo, proteggere con la loro storia e donare la speranza di un futuro fertile e prospero. 

Tali ulivi hanno sviluppato caratteristiche di adattamento al luogo di coltivazione. avviando un miglioramento genetico della pianta e del prodotto le cui caratteristiche organolettiche rimangono costanti, peculiari e ne rendono facilmente  riconoscibile il luogo d'origine.